Celer se sýrem a kukuřičnou moukou

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 12 deka kukuřičné mouky - 9 deka strouhaného sýra - hlava celeru - 6 deka omastku - sůl - půl litru mléka.

Příprava:

Celer oškrábeme, nakrájíme a dusíme ve 3 dkg omastku a s trochou vody do měkka. Kukuřičnou mouku vaříme v mléce čtvrt hodiny, potom do ní přidáme sýr, sůl a 3 dkg omastku. Dobře zamícháme, vložíme do vymazané nádoby, navrch dáme uvařený celer, posypeme sýrem a pečeme až svrchu zhnědne.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá