Dušená mrkev II - výborná

[redakce]

Přísady:

4 střední mrkve, 1 malá cibule, 1 dl smetany, 2-3 lžičky hladké mouky, cukr, sůl, muškátový oříšek, máslo nebo olej

Příprava:

Na tuku necháme osmahnout cibulku, přidáme na tenká kolečka nakrájenou mrkev, malinko osolíme, zalijeme vodou asi půl cm nad mrkev a dusíme asi 10 min a dáváme pozor, aby se voda nevydusila. Když mrkev změkne, zalijeme ji smetanou, v níž jsme rozmíchali hladkou mouku, přidáme dle chuti cukr a sůl a úplně nakonec strouhaný muškátový oříšek. Lze podávat s vařenými nebo opečenými bramborami.

Autor:

Kateřina Krátká