Lilek zapečený

[redakce]

Přísady:

4 menší lilky, sůl, 3 lžíce oleje, 4 lžíce mléka, 2 žloutky, 2 vejce, 7 dkg sýra, 15 dkg másla.

Příprava:

Lilek oloupáme, nakrájíme na silnější plátky. Osolíme, necháme přiklopený asi dvacet minut odležet. Pak jej osušíme. Na oleji opečeme na plátky nakrájené žemle. Do vymazané formy klademe vrstvu žemlí, lilek, opět žemle atd., až vyplním formu. Zalijeme směsí mléka, vajec a sýra, pokapeme máslem a dáme zapéci.

Autor:

Martin Sviták