Plněné taštičky

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 1 deko másla - 1 žloutek - 1 lžíce vody špetka soli - 8--10 deka mouky. Nádivka: Dušené houby na kmíně nebo sekaná zeleninová směs nebo zelený hrášek s dušenou rýží:

Příprava:

Z másla, mouky, vody, žloutku a soli zpracujeme těsto jako na cezené nudle. Z něho vyválíme dvě jako stéblo silné placky, ozubeným, porcelánovým kolečkem vykrájíme čtverečky. Na polovinu od rohu k rohu a ke špičce, dáme nádivku, přikryjeme druhou polovinou čtverečku, kraje těsta přimáčkneme a taštičky, mající tvar přeloženého šátečku, dáme zavařiti do polévky. Taštičky je výhodné plniti uvedenými nádivkami.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá