Chlebíčky
Toto fórum obsahuje 11 témat
-
Přísady: Přípravy pro 4 osoby: 20 deka másla - 20 deka cukru - 4 vejce - 50 deka malých, černých rozinek - 65 deka mouky - špetka solí - 2 prášky kypřící – 1/8 l mléka - tlučená skořice a citronová kůra. Příprava: Máslo umícháme do pěny, přidáme práškový cukr, celá vejce (jedno po druhém, ne najednou) a mícháme pilně 10 minut. Pak přidáme špetku soli, tluč. skořice, citronové kůry, kypřící prášky, které jsme sítkem proseli, přebrané a očištěné rozinky, mléko a mouku. Do větší formy máslem vymazané a strouhankou vysypané dáme těsto a z v o 1 n a 1 hodinu pečeme Autor: Vilma Hoschlová - Přímá
-
- 0 odpovědí
- 4,9k zobrazení
-
-
Přísady: Přípravy pro 4 osoby: 75 deka mouky - 1/3 l mléka nebo smetany - 5 deka ustrouhaných jablek - 5 deka lískových oříšků - 5 deka cukru - z půl citronu kůra - 1/2 lžičky soli - 1 kypřící prášek. Příprava: Jablka opereme, okvětí a stopku odkrojíme a jablka i se slupkou na drobném struhadle ustrouháme; jádra lískových oříšků rozstrouháme nebo rozemelem a s moukou, mlékem nebo smetanou, s kypřícím práškem, ustrouhanými jablky, citronovou kůrou, se solí a práškovým cukrem zpracujeme v těsto, ze kterého uděláme 2 s i 1 n é, obdélníkové placky, vložíme na máslem pomazané plechy, povrchu potřeme máslem a v troubě při prostředním žáru volněji upečeme. Dáme-li do t…
-
- 0 odpovědí
- 4k zobrazení
-
-
Přísady: Přípravy pro 4 osoby: 1/2 l jemné pšeničné tluče - 1/4 l smetany - 1 lžíce másla - 1/2 kypřícího prášku. Příprava: Jemnou pšeničnou tluč smícháme s kypřícím práškem, máslem a smetanou a dobře propracované, kypré těsto pečeme v máslem vymazaných tvořítkách na plechu v prostředně teplé troubě do růžova. Zvlášť děti mají rády tyto zdravé a chutné chlebíčky, mannou pomazané. (Jak se manna upravuje viz obsah.) Autor: Vilma Hoschlová - Přímá
-
- 0 odpovědí
- 4,8k zobrazení
-
-
Přísady: Přípravy pro 4 osoby: 3 vejce - 10 deka cukru - 10 deka mouky 10 deka mandlí - 5 deka citronády - 5 deka rozinek - 4 fíky na špičku nože tluč. skořice. Příprava: Utlučený cukr sítem prosijeme a s celými vejci v míse třeme půl hodiny. Pak zlehka přimícháme oloupané, rozsekané mandle, na kostečky nakrájenou citronádu, očištěné a přebrané rozinky, oprané, osušené a rozkrájené fíky, tlučenou skořici a mouku. Sucharovou formu vymažeme syrovým máslem, vysypeme strouhankou a těsto do ní lehce nalijeme a dáme zvolna peci. Chlebíček pečeme asi 30-40 minut a upečený s t u d e n ý krájíme na 1 cm silné řezy. Můžeme podávati se smetanovým krémem. Autor…
-
- 0 odpovědí
- 4k zobrazení
-
-
Přísady: Přípravy pro 4 osoby: 1/2 1 mléka - 1 vejce – 3/4 litru tluč. mouky 1 kypřící prášek - lžička soli - 1 lžíce másla nebo oleje citronová kůra. Příprava: Tlučovou mouku smícháme s kypřícím práškem, ustrouhanou citronovou kůrou, mlékem, uškvařeným máslem nebo olejem, solí a ušlehaným vejcem, zpracujeme v těsto, které dáváme do máslem nebo olejem vymazaných formiček libovolného tvaru, nebo můžeme těsto vložit do sucharových forem a rychle 25 minut péci. Autor: Vilma Hoschlová - Přímá
-
- 0 odpovědí
- 4k zobrazení
-
-
Přísady: Přípravy pro 4 osoby: 1/2 kg celopšeničné (tlučové) mouky – 1/8 l oleje nebo másla –1/6 l mléka - 5 lžic medu nebo cukru 1 lžička tluč. přebraného anýzu - 1 lžička soli - 1 kypřící prášek. Příprava: Olej smícháme s medem nebo práškovým cukrem, pak přidáme tlučený anýz, sůl, mléko, hladkou i tlučovou mouku smíchanou s kypřícím práškem a vypracujeme těsto, ze kterého děláme malé chlebíčky nebo žemle a pečeme v prostředně teplé troubě na pomaštěném plechu do zlatova. Autor: Vilma Hoschlová - Přímá
-
- 0 odpovědí
- 4,2k zobrazení
-
-
Přísady: Přípravy pro 4 osoby: Půl litru kyselého mléka - 30-40 deka krupičkové mouky - 3 lžíce medu - čajová lžička soli - 1 lžíce oleje - na kulatou špičku nože natronu (dvojuhličitanu draselnatého) - čtvrt lžičky tlučené skořice a koryandru. Příprava: Med rozmícháme s olejem, solí, mlékem, zvolna přimícháme krupičnou mouku a ve lžíci horké vody rozpuštěný natron, tlučenou skořici a koryandr a z pěkného, hustého těsta vykrajujeme lžicí malé chlebíčky nebo žemle a na pomazaném plechu v troubě je upečeme. Autor: Vilma Hoschlová - Přímá
-
- 0 odpovědí
- 4,1k zobrazení
-
-
Přísady: Přípravy pro 4 osoby: 30 deka mouky - 10 deka másla – 1/8 l kyselé smetany - 10 deka lískových oříšků nebo mandlí - 12 deka cukru - 3 žloutky - půl lžičky skořice a ustrouhané citronové kůry - 2 hřebíčky. Příprava: V mouce rozsekáme máslo a přimícháme ustrouhané, oloupané oříšky nebo mandle, práškový, sítkem prosetý cukr, tlučenou skořici se hřebíčky, ustrouhanou citronovou kůru a se žloutky a smetanou zpracujeme vše v těsto, ze kterého lžičkou vykrajujeme malé chlebíčky, dáváme na máslem pomazaný plech a v troubě upečeme do růžova. Autor: Vilma Hoschlová - Přímá
-
- 0 odpovědí
- 4k zobrazení
-
-
Přísady: Přípravy pro 4 osoby: 40 deka celopšeničné mouky nebo jemné tluče - 2 vejce – 3/8 litru mléka - špetka soli - 1/2 kypřícího prášku. Příprava: Celopšeničnou mouku smícháme s kypřícím práškem, špetkou soli a s mlékem, ve kterém byly žloutky rozkverlány, zpracujeme v těsto, přidáme z bílků ušlehaný tuhý sníh a těsto pečeme v kastrole nebo chlebové formě máslem vymazané, asi půl hodiny. Autor: Vilma Hoschlová - Přímá
-
- 0 odpovědí
- 3,9k zobrazení
-
-
Přísady: Přípravy pro 4 osoby: 40 deka krupičkové mouky – 1/8 litru oleje - čtvrt litru kyselého mléka - čtvrt litru tlučeného cukru nebo medu - 2 vejce - 2 vrchovaté polévkové lžíce tlučeného zázvoru - na špičku nože soli - 4 deka mandlí - lžička natronu - 3 lžíce horké vody. Příprava: V míse rozetřeme olej a med nebo prosívaný cukr, pak přilejeme mléko a střídavě přidáváme tlučený zázvor, oloupané, na nudličky rozkrájené mandle, mouku, šlehané žloutky a sůl. Natron rozmačkáme na prášek, rozpustíme v horké vodě, vmícháme do těsta a pak z bílků tuhý sníh. Pekáč nebo kastrol nebo chlebovou formu vymažeme olejem, vysypeme moukou nebo strouhankou a těsto do ní zleh…
-
- 0 odpovědí
- 4k zobrazení
-
-
Přísady: Přípravy: 6 deka kokosového ořechu - 6 deka rozinek - 6 deka pšeničných nebo ovesných vloček - 7 deka pomerančové šťávy nebo kokosového mléka. Příprava: Kokosový ořech, pšeničné nebo ovesné vločky a rozinky v mlýnku rozemeleme a umícháme s pomerančovou šťavou nebo s mlékem z kokosového ořechu. Autor: Vilma Hoschlová - Přímá
-
- 0 odpovědí
- 6,4k zobrazení
-