Přejít na obsah

View in the app

A better way to browse. Learn more.

Vegetariánské stránky

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS

Tap the Share icon in Safari
Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
Tap Add in the top-right corner.

To install this app on Android

Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
Tap Add to Home screen or Install app.
Confirm by tapping Install.

Vegetariánské stránky

Máte již účet? Přihlašte se
Přihlásit se

E-mailová adresa

Heslo

Přihlásit mě automaticky při každé návštěvě
Nedoporučuje se, pokud sdílíte počítač

Zapomenuté heslo
Vytvořit účet

Jelenice (srnky nebo medvědice zvané)

Odesláno Leden 24, 201015 let

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 10 hlaviček jelenic - kmín - špetka soli - 8 deka másla - 1/2 cibulky - 1 lžíce šťávy citronové - 4 deka másla - 8 deka mouky na jíšku.

Příprava:

Jelenice zbavíme nožiček (tření), odstraníme šupiny svrchní a měkké ostny se spodní strany klobouku. Pak je opereme ve studené vodě, rozkrájíme na tenké lístky a dáme do pánve s máslem, solí a tlučeným kmínem dusiti. Občas zamícháme a podlíváme troškem vody. Zatím rozkrájíme cibulku, dáme ji s moukou zasmažit a když zrůžověla a houby jsou měkké, vmícháme ji k houbám zalitým koflíkem horké vody, přidáme citronovou šťavu a necháme povařit. Je-li omáčka hustá, zředíme ji ještě horkou vodou.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá