Přejít na obsah
View in the app

A better way to browse. Learn more.
Vegetariánské stránky

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

Přepouštěné máslo

Od redakce
v Mléko a mléčné výrobky

Featured Replies

Odesláno

Přísady:

...

Příprava:

Nesolené máslo necháme zvolna v kastrolu rozpustit. Rozpuštěné dáme do studena a necháme úplně ztuhnouti. Druhý den uděláme do másla při stěně nádoby vařečkou otvor, jím vylijeme na dně ustálené podmáslí, pak je vyklopíme na mísu, ze dna bílou kašovinu se spodní strany seškrábeme a dáme je znovu rozpustit do vyššího hrnce, aby rozpuštěné sahalo do poloviny. Za pomalého varu odstraňujeme pěnu a když počalo máslo na kraji růžovět, což bývá asi za půl hodiny (podle množství másla, jaké přeškvařujeme), s kraje plotny sejmeme, pak plátnem procedíme do zahřátých, suchých kamenných nádob. Vychladlé přikryjeme. Vyloužené podmáslí a pěnu použijeme do těsta nebo k přípravě chutné polévky. Takto přečištěné máslo nezhořkne a nejlíp se uchová. Když máslo přeškvařujeme, nestavme je na velký žár a nechoďme od sporáku. Mohlo by máslo vytéci a chytnouti.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

  • Zobrazení 4,3k
  • Založeno
  • Poslední odpověď

Pokud chcete odpovídat, musíte se přihlásit nebo si vytvořit účet.

Přejít na přehled témat

Configure browser push notifications
Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.