Nudličky bramborové smažené

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 20-25 deka bramborů - 15 deka oleje neb másla - špetka soli.

Příprava:

Syrové brambory oloupeme, opereme a okapané rozkrájíme na kolečka a pak na podlouhlé proužky jako nudle. Trochu je osolíme, promícháme a dáme do horkého omastku osmažiti do růžova. Dírkovou lopatečkou je z omastku vybereme, a zvlášť na talíři podáváme k polévce kapustové, česnekové a pod.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá