Rozinkový závin

[redakce]

Přísady:

...

Příprava:

Na moukou posypaném ubruse vytažené těsto jako na jablkový závin dříve upravené, potřeme krémem: 8 deka másla pilně třeme s 5 dkg tlučeného cukru, s 2 hřebíčky 2 žloutky a 1/4 1 h u s t é, sladké smetany a na rozetřený na těstě krém nasypeme 4 lžíce ustrouhaného perníku a velmi drobně rozkrájene, očištěné rozin-ky (12 deka) a umleté, oloupané oříšky (také 12 deka) a 6 opra-ných, umletých nebo drobně rozkrájených fíků. Závin svineme a dáme péci. Občas při pečení povrchu závin potřeme máslem.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá