Preclíky vanilkové

[redakce]

Přísady:

Přípravy: 1/4 kg jemné mouky - 5 vajec - 20 deka cukru - 1 cm vanilky.

Příprava:

Cukr prosijeme a dáme s celými vejci do kamenného hrnku, který postavíme na plotnu do kastrolu s vařící vodou. Vejce s cukrem šleháme až by se začínalo vařiti. Pak je odstavíme z kastrolu na stůl a mícháme do zchladnutí. Za stálého míchání přidáváme mouku a roztlučenou vanilku a z kousků dobře promíchaného těsta pleteme preclíčky a dáváme je na pomazaný plech péci do žluta.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá