Třešňový nákyp

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 4 vejce - 6 deka másla - 8 deka cukru, -15 deka mouky - citronová kůra - 30 deka černých třešní nebo višní.

Příprava:

V míse třeme máslo do zpěnění, přidáme k němu prosívaný cukr a žloutky, dále vše třeme několik minut a po strouhanou citronovou kůru a střídavě mouku a tuhý sníh z bílků. Vnitřek formy vymažeme syrovým máslem, vysypeme strouhankou, poklademe opranými, utěrkou otřenými a stopek zbavenými třešněmi, těsto na ně vlijeme a nákyp v mírně teplé troubě upečeme.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá