Houbové knedlíčky

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 10 deka s u c h ý c h hub - 2 vejce - 3 deka másla - sůl - 4 zrnka pepře a nového koření - na špičku nože tlučeného kmínu - 10 deka strouhanky.

Příprava:

Houby uvaříme, jemně rozsekáme nebo rozemeleme. Máslo rozetřeme se solí a tlučeným pepřem, novým kořením a kmínem. K němu přidáme vejce, houby a strouhanku. Z tuhého těsta děláme malé knedlíčky a když jsou všecky hotovy, zavařujeme je do polévky na několik minut. Houbové vody se použije k přípravě polévky.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá