Sýrové knedlíčky

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 2 deka másla - 1 vejce - 4 lžíce mléka 2 lžíce mouky - 8 deka sýra - 6--8 deka strouhanky špetka muškátového oříšku a soli - zelená petrželka.

Příprava:

Polovinu strouhanky navlhčíme mlékem a přidáme k máslu, které jsme a vejcem a solí dobře rozmíchali. Vmícháme pak mouku, ustrouhaný sýr, muškátový oříšek a zbytek strouhanky. Z těsta děláme malé knedlíčky a dáme zavařit do polévky. Vaří se 3-4 minuty.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá