Cibulový salát

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 10 ředkviček - 2 cibule - 2 malé bílé řepy 4 deka syrových burských oříšků - 3 lžíce oleje - 1 kyselá okurka.

Příprava:

Bílé řepy oloupáme, rozstrouháme, rozložíme na listy hlávkového salátu. Na ně vložíme oloupané, na tenké lístečky zkrájené cibule s kyselou okurkou, navrch upravíme oprané, ozdobně rozkrájené červené ředkvičky. Syrové burské oříšky oloupeme (abychom mohli slupku lehce odstraniti, dáme oříšky s talířkem na několik minut do v 1 a h é trouby) rozstrouháme nebo na strouhankovém mlýnku rozemelem, přidáme na salát, který polijeme olejem a podáváme.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá