Strouhankový svítek s jablky

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 3 osminy litru mléka - 3 lžíce mouky - 2 lžíce másla - 1/2 l drobně rozkrájených jablek - 12-15 deka strouhanky - 2 vejce - špetka soli.

Příprava:

Horké mléko zahustíme moukou rozmíchanou se zrůžovělým máslem a na ohni v hrnku mícháme tak dlouho, až se utvoří hustší omáčka, pak ji odstavíme s plotny, přidáme drobně rozkrájená jablka, strouhanku, špetku soli a ušlehaná vejce. Těsto rozetřeme do máslem vymazaného pekáčku a pečeme do zrůžovění.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá