Strouhanka

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 1 žloutek - 1 lžíce mléka - 10--15 deka mouky.

Příprava:

Z mouky, mléka a žloutku upravíme drobení, nebo přidáme ještě trochu mouky, vyválíme tuhé těsto a rozstrouháme na struhadle. Prvý způsob je rychlejší a zdar úpravy jemného drobeníčka záleží v pečlivém rozmíchání žloutku s moukou mezi dlaněmi rukou.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá