Přejít na obsah

Sněhové knedlíčky


redakce

Recommended Posts

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 1 l mléka - 1 cm vanilky - 2 lžíce cukru – 3 bílky - 3 lžíce tlučeného cukru – 1/8 1 mléka - 2--3 žloutky.

Příprava:

Litr mléka dáme vařiti s kouskem vanilky a cukrem. Z bílků zatím ušleháme sníh a po čtvrthodinovém šlehání zašleháme do něho 2 lžíce tlučeného cukru a třetí jen zlehka zamícháme. Tuhý sníh dáváme lžičkou do vařícího mléka a necháme 2 minuty zavařit. Pak knedlíčky zlehka vyndáme na mísu a do mléka zavařujeme další, ze sněhu vykrajované. Když jsou všechny uvařeny, rozkverláme v osmině litru syrového mléka nebo smetany žloutky a vlijeme do mléka, ve kterém se knedlíčky vařily. Mléko stále na ohni v hrnku mícháme (aby se žloutky nesrazily) až zahoustne (vařit se nesmí) a pak jím polijeme knedlíčky v míse. Knedlíčky s krémem jíme povychladlé, ne horké. Jsou výtečné.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Odkaz ke komentáři
Sdílet na ostatní stránky

  • Odpovědi 0
  • Založeno
  • Poslední odpověď

Nej autoři v tématu

Nej dny

Nej autoři v tématu

Pokud chcete odpovídat, musíte se přihlásit nebo si vytvořit účet.

Pouze registrovaní uživatelé mohou odpovídat

Vytvořit účet

Vytvořte si nový účet. Je to snadné!

Vytvořit nový účet

Přihlásit se

Máte již účet? Zde se přihlašte.

Přihlásit se

×
×
  • Vytvořit...