redakce

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 3 vejce - 1/4 l smetany nebo mléka – 1/4 1 mouky - 5 deka cukru - 1/2 kg třešní.

Příprava:

V smetaně nebo mléce rozmícháme žloutky, tlučený cukr a mouku a v posled z bílků tuhý sníh. Těsto lehce vlijeme do hojně máslem vymaštěného pekáčku, posázíme přebranými třešněmi (bez stopek!) a v troubě pečeme do růžova. Upečený smaženec nakrájíme a podáváme.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

2 sojové párky, kyselé zelí, kysaná smetana

Příprava:

Nejprve si nakrájíme párky na kolečka. Rozehřejeme si olej na pánvi, krátce osmahneme párky, přidáme kyselé zelí a ještě prohřejeme. Na talíři k tomu poté přidáme pár lžic smetany.

Autor:

Bára Vacková

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 1 litr mléka - 14 deka rýže - sůl - 1 vejce - 1 žloutek - 4 deka rozinek - 5 deka cukru - 6 deka másla na pánev.

Příprava:

Rýži třikráte horkou vodou opereme a dáme uvařit do horkého mléka s trochou soli. Uvařenou, prochladlou rýži na mlýnku rozemeleme nebo prolisujeme, smícháme pak s vejcem, žloutkem, cukrem a rozinkami a dáme na horkou pánev na máslo zapéci. Upečený smaženec podáváme s ovocným kompotem nebo šťavou.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 4 vejce - 8 deka cukru - 10 deka másla - 15 deka mouky - 5 deka rozinek - 1/4 l mléka - citronová kůra - a špetka skořice.

Příprava:

V míse umícháme máslo do pěny, přidáme žloutky, práškový cukr, citronovou kůru a tlučenou skořici a když jsme vše pilně 10 minut míchali, přidáváme střídavě po lžicích mouku, mléko a očištěné rozinky a v posled z bílků ušlehaný sníh. Těsto lehce plijeme do pekáčku s rozpuštěným máslem (5 deka) a v prostředně teplé troubě 30--40 minut pečeme. Upečeny smaženec nakrájíme a podáváme s ovocnou šťavou nebo kompotem. Místo rozinek můžeme použíti 5 fíků, oprati je třikrát horkou vodou, pak na drobno rozkrájeti a vmíchati do těsta. Fíky jsou levnější a dobrou náhradou rozinek.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 1/Z l mléka nebo smetany - 1/4 1 hrubší krupičky - 8 vejce - 8 deka másla - špetka solí.

Příprava:

V studeném, syrovém mléce rozmícháme žloutky, sůl, cukr a krupičku a necháme státi 11/2-2 hod. Potom vmícháme z bílků ušlehaný sníh a těsto nalijeme do horkého pekáčku s rozehřátým máslem a zvolna necháme v troubě péci. Když je těsto pozapečené, roztrháme je vidličkami a necháme dopéci. Upečený smaženec podáváme s ovocnou šťavou nebo kompotem, neb švestkovou omáčkou.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 3-4 vejce - 1/4 l mléka - 1/4 1%tru krupice - 7 deka cukru - 6 deka másla - citronová kůra - špetka solí.

Příprava:

mléka a krupice uvaříme hustou kaši. Do vychladlé zamícháme žloutky, máslo, cukr, strouhanou citronovou kůru, špetku soli a naposledy z bílků tuhý sníh. Těsto vlijeme do horkého, máslem vymazaného pekáčku a pečeme půl hodiny. Upečený smaženec podáváme s ovocnou šťavou nebo kompotem.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 1/4 litru mouky - 1/2 l mléka - špetka soli 5 deka másla - 8 deka máku - 4 deka cukru.

Příprava:

Mouku dáme na pánev a za stálého míchání necháme ji na ohni zrůžovět. Zatím dáme ohřát mléko s máslem, zvolna jej vlíváme do zrůžovělé mouky a chvíli na ohni mícháme. Pak smaženec dáme na mísu, posypeme umletým, s tlučeným cukrem smíchaným mákem a podáváme.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

cesnak,kocka tvarohu,2 vajíčka,soľ, zelené korenie

Příprava:

Na panvici na troške oleja opražíme rozdrobený tvaroh. Stále miešame, aby sa uvoľnená tekutina čiastočne odparila. V strede panvice si urobíme varechou miesto, pridáme nasekané 3-4 strúčiky cesnaku, opražíme, premiešame s tvarohom, pridáme vajíčka, soľ, korenie. Praženica má výbornú chuť a tvaroh absorbuje cesnakovú arómu, takže konzument môže cestovať hromadnou dopravou bez toho, aby sa okolo neho vytváralo "lidoprázdno".

Autor:

Daniela Puskailerová

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 20 deka žampionových hlaviček - 4 deka másla - 3 zrnka pepře - sůl - stroužek česneku - 1 lžíce citronové šťávy - 2 žloutky.

Příprava:

Očištěné hlavičky žampionů rozkrájíme, posypeme tlučeným pepřem, rozkrájeným česnekem, špetkou soli a dobře přikryté necháme udusit do měkka, pak zahustíme 2 syrovými žloutky, přidáme citronovou šťávu, odstavíme s ohně a rozetřeme na tenké krajíčky chleba.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

:

Přípravy pro 4 osoby: 2 na tvrdo vařená vejce - 2 srdéčka z hlávkového salátu - 1 deko kaparů - zelená petrželka.

Příprava:

Srdéčka (křehké vnitřky) salátu drobně rozkrájíme i trochu zelené petrželky. Bílky a kapary rozsekáme, smícháme s prolisovanými žloutky, rozetřeme na krajíčky osmahlého chleba a posypeme povrchu nakrájenými salátovými srdéčky.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

Přípravy: Krajíčky chleba - máslo - česnek.

Příprava:

Chleba nakrájíme na slabší krajíčky, které necháme na kraji plotny po obou stranách světle osmahnout. Dokud jsou horké, po mažeme je máslem a rozetřeme pak na ně oloupaný česnek. Na jeden krajíček chleba počítáme 1 deko másla a 1/2 stroužku česneku. Topinky je nejlépe jísti navečer.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 5 deka sýra - 2 žloutky - zelená petrželka.

Příprava:

Ustrouhaný sýr smícháme se žloutky a drobně rozkrájenou zelenou petrželkou a máme-li zavařené ryzce v octě, přidáme jich lžíci na drobno rozsekaných. Krajíčky chleba touto směsí potřeme a podáváme.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 2 na tvrdo uvařená vejce - 4 rajská jablíčka - 2 deka másla – špetka cukru nebo medu - zelená petrželka.

Příprava:

Rajská jablíčka (syrová) ponoříme na 3 minuty do horké vody, oloupáme; prolisujme žloutky, s nimi oloupaná, rajská jablíčka smícháme, přidáme drobně rozsekané bílky, špetku cukru nebo medu a nakrájenou zelenou petrželku. Směs dáme na pánvičku na rozehřáté máslo, a dobře přikryté necháme několik minut na mírném ohni dusit. Na kraji plotny osmahlé krajíčky chleba pomažeme touto pomazánkou a podáváme.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 12 deka rozinek - 4 deka másla - 5 deka sladkých mandlí nebo lískových oříšků - 1 lžíci medu nebo cukru - citronová kůra.

Příprava:

Oprané rozinky rozemeleme, oloupané ořechy, nebo mandle ustrouháme (nebo také rozemeleme), zamícháme s máslem, medem a špetkou strouhané citronové kůry. Hmotu zamícháme a rozetíráme na řízky chleba nebo sucharů.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 8 lžic zavařených višní nebo třešní - 5 deka rozinek - 3 deka mandlí.

Příprava:

Zavařené višně nebo třešně drobně rozsekáme a smícháme s přebranými, opranými a také jemně ukrájenými rozinkami (bez pecek) a směsí potřeme osmahlý, máslem pomazaný chléb nebo zdravotní suchar a povrchu posypeme oloupanými, umletými mandlemi nebo lískovými oříšky.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 3 deka másla - 3 lžíce medu - 4 tenké krajíčky chleba.

Příprava:

Máslo s medem dobře rozmícháme a tenké krajíčky chleba touto mannou potřeme. Mannou můžeme pomazat dětské chlebíčky i různé druhy nakrájeného, celopšeničného pečiva. Poměr manny se zvětší podle množství pečiva, které chceme pomazat.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 10 deka fíků - 4 deka másla - 4 deka mandlí - 4 lžíce mléka nebo smetany - citronová kůra.

Příprava:

Čistě omyté fíky (stopky se odkrojí) rozemeleme, smícháme s máslem, umletými nebo rozstrouhanými, oloupanými mandlemi, přidáme mléko a citronovou kůru a směs dáme na krajíčky chleba nebo spěšné suchary.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 10 deka datlí - 2 deka másla - 3 deka opraných rozinek - citronová kůra.

Příprava:

Rozinky a pecek zbavené datle na drobno rozkrájíme, rozetřeme s máslem a citronovou kůrou. Tlučové chlebíčky nebo krajíčky chleba potřeme touto směsí.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

uvařená rýže, skořicový cukr, malá plechovka mandarinek, banán, rozinky

Příprava:

Rýři mírně osolíme a ivaříme do měkka. Po vychlednutí smícháme s ovocem dle chuti, vhodné je kombinovat mdlejší banány a nakyslé mandarinky, ale je možno použít i jablíčka, švestky apod. Skořice dodá pokrmu pikantnější chuť. Vychlazený salám je výborným obědem v létě.

Autor:

Eva

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 1/4l pšeničných vloček - 4 deka rozinek - 2 fíky – 1/4 l sladké smetany - 3 deka oříšků nebo mandlí.

Příprava:

Rozinky (sultánky) a fíky opereme, drobně rozkrájíme, smícháme s oloupanými, rozstrouhanými lískovými oříšky nebo mandlemi a ozdobíme jimi vkusně na míse upravené pšeničné vločky (nevařené). Povrch polijeme sladkou smetanou a salát podáváme. Výtečný.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 4 pomeranče - 1/4l šlehané smetany 4 deka mandlí.

Příprava:

Pomeranče oloupáme, rozkrájíme na kolečka, zbavíme jader, upravíme na mísu, ozdobíme šlehanou smetanou a oloupanými rozstrouhanými mandlemi.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 1/4 kg ořechů - 3 pomeranče - 2 deka citronády - 1 lžíce medu - i lžíce citr. šťávy.

Příprava:

Oloupané ořechy rozstrouháme nebo rozemeleme, dáme na porculánovou nebo skleněnou mísu, ozdobíme oloupanými, na malé dílky rozloupanými a ještě tence rozkrájenými pomeranči, z nichž jádra byla odstraněna. Citronádu na drobno rozsekáme, posypeme jí připravené ořechy s pomeranči. Med smíchaný s citronovou šťavou pokapeme povrchu, načež salát ihned podáváme.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 12 deka malin - 4 deka mandlí - 2 lžíce medu - 1 lžíce cironové šťávy.

Příprava:

Přebrané maliny smícháme s ustrouhanými, oloupanými mandlemi, citronovou šťavou a medem a salát podáváme. Výborný.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá

Přísady:

dva velke pomerance, tri banany,dve mensi jablka,pet lzic strouhaneho kokosu, ctyri lzice slunecnicovych seminek a dve lzice slunecnicoveho oleje

Příprava:

Na kousky nakrajime ovoce, pridame kokos, slunecnicova seminka a olej- vse zamichame a s chuti snime

Autor:

Zaneta Felgrova

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 1 litr červených jahod - 2 lžíce medu - 8 deka mandlí nebo lískových oříšků.

Příprava:

Oloupané mandle nebo oříšky se ustrouhají a smíchají s medem a červenými jahodami. Směs mícháme pilně 5--10 minut a můžeme podle libosti přidati sladkou smetanu nebo červené jahody necháme celé, pokapeme je medem a posypeme ustrouhanými mandlemi.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá